جلسه آموزشی بهبود کیفیت نان و رعایت موازین بهداشتی در حین پخت نان
جلسه آموزشی با موضوع بهبود کیفیت نان و رعایت موازین بهداشتی در حین پخت نان با ارائه مهندس اسماعیلی ، نماینده بهداشت در اتاق اصناف و سازمان فنی حرفه ای استان و مشاور کارخانه جات آرد و با حضور خانم عباسی ، معاون فرماندار شهرستان فریدن ، دکتر عبدالهی ، مدیر شبکه بهداشت و درمان فریدن ، اعضای کمیته آرد و نان شهرستان ، معاون بهداشت شبکه و نانوایان شهرستان فریدن ، با هماهنگی واحد مهندسی بهداشت محیط شبکه و همکاری اتاق اصناف شهرستان در سالن اجتماعات شبکه برگزار گردید.
در ابتدای این جلسه دکتر عبدالهی با عرض خیر مقدم خدمت مسئولین و حاضرین ، با تاکید بر حساسیت کار نانوایان و لزوم رعایت حداکثری بهداشت در این شغل بیان داشتند : بیشترین تماس با یک ماده غذایی که جامعه آن را مصرف می کند ، کالای نان می باشد که طبیعتا رعایت بهداشت نانوا ، ارتباط مستقیم با سلامت مصرف کننده دارد.
در ادامه مهندس اسماعیلی مطالبی در خصوص بهداشت فردی در نانوایی ها ، بهداشت انبار و ساختمان ، روش های پخت نان با کیفیت مطلوب با انواع آردها آموزش دادند و در پایان معاون فرماندار قول مساعدت در خصوص تامین آرد مرغوب در شهرستان را دادند.
